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東區政府副區長唐杰帶隊開展食品安全檢查

時間:2019-05-23 來源:攀枝花市東區市場監管局  閱讀次數:

  為防止食品安全“燈下黑”,結合迎國衛復審工作,5月22日上午,東區政府副區長唐杰帶隊對炳草崗百姓廚房、宴花城、大笮風等大型餐飲企業開展食品安全檢查。東區市場監管局相關人員陪同。

  檢查組一行對餐飲行業餐飲具規范清洗、消毒、擺放,后廚衛生,原材料控制,餐余廢棄物處理等進行了仔細檢查。檢查發現,部分餐飲企業仍然存在餐飲具清洗消毒流程不規范、不徹底,食品原材料與非食品混放,后廚操作人員著裝不規范等現象。針對存在問題,執法人員對存在問題的企業下達整改通知書并要求及時整改。

  唐杰副區長要求:一要排查問題,及時整改。涉及餐飲企業要對后廚及餐飲環境中存在的問題進行全面排查、不留死角,對排查的問題主動積極進行整改,消除各類食品安全隱患。二要增強意識,嚴格管理。食品安全大于天,作為餐飲企業要增強主體責任意識和安全意識,一刻不放松,要不斷完善自身管理機制,提升服務水平,為攀枝花康養發展奠定良好基礎。三要加強監管,確保安全。市場監管部門要加強食品安全監管不放松,結合迎國衛復審工作,對轄區食品流通及餐飲行業食品安全進行突擊,并從實際出發探索食品安全長效監管機制,創新監管方式,確保轄區食品安全。

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